引き立て役
コクを守り、クセを抑えた粗ごし加工黒糖。黒糖の風味と色味を生かす「粗ごし」仕上げにこだわりました。お飲物やお菓子作りのほか、お料理全般の風味づけ・隠し味に幅広くご利用ください。使い勝手のよい粉末タイプです。
100%沖縄県産の粗糖と黒糖のみを使用
職人による昔ながらの直火鍋炊きで、粗糖と黒糖の微妙なブレンド技術にこだわりがあります。黒糖特有のエグミを抑えたマイルドな味わいに仕上げています。
“ざわわ”とは
平和を願う楽曲「さとうきび畑」(1967年発表)の歌詞に出てくる言葉で、沖縄のさとうきび畑を通りぬける風の音を表しています。歌の中で「ざわわ、ざわわ・・・」と66回繰り返されます。作詞作曲された寺島尚彦氏のご好意を得て命名。
名称: | 加工黒糖(粉末) |
原材料: | 粗糖、黒糖 |
内容量: | 200g × 12袋 |
賞味期限: | 製造日から12ヶ月 現在庫の賞味期限:2023年3月24日 |
保管方法: | 直射日光、高温多湿を避け、常温て保存してください |
アレルギー物質: | ------ |