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ざわわ/粉末加工黒糖


引き立て役

コクを守り、クセを抑えた粗ごし加工黒糖。黒糖の風味と色味を生かす「粗ごし」仕上げにこだわりました。お飲物やお菓子作りのほか、お料理全般の風味づけ・隠し味に幅広くご利用ください。使い勝手のよい粉末タイプです。

さとうきび

100%沖縄県産の粗糖と黒糖のみを使用

職人による昔ながらの直火鍋炊きで、粗糖と黒糖の微妙なブレンド技術にこだわりがあります。黒糖特有のエグミを抑えたマイルドな味わいに仕上げています。

【ざわわ】とは?

寺島尚彦作詞作曲「さとうきび畑」の歌詞に出てくる言葉で、きび畑を吹き抜ける風の音を表した造語。(1967年発表)寺島尚彦氏のご好意を得て命名。

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ざわわ/粉末加工黒糖 200g

価格: ¥360 (税込 ¥388)
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